熟悉我的朋友們都知道我是個咖啡控。愛喝咖啡也愛泡咖啡館的我， 基本上更愛發掘不同的咖啡館。而Covert Garden 的Monmouth cafe是我在出發英倫前就已經決定要再前往品味一番的咖啡館了。
今年春天是我第二次再踏足英國， 對於倫敦一點都不陌生！這次一下飛機回飯店放好行李洗刷一番就先前往Trafalgar Square枕頭大戰現場體驗時下年輕人們的活力。難得這天倫敦天氣放晴當然還是到處走走拍拍照 。
英國下午3點已經是香港的晚上10點，搭了14小時的飛機說不累是假的！沿路拍了不少美麗的街景，不小心就走到柯芬園了！也許是身體的咖啡蟲已經在吶喊著，需要補充咖啡因了，雙腳不知不覺就走到了Monmonth Street。
Monmouth cafe的人龍一直都那麼長～這些年來人氣一直不減反增！而來過Monmouth cafe的朋友都大讚這裡（可能）是全倫敦最好的咖啡館，所以明白我為何要再來一次嗎？
Monmouth cafe主打在地下室自己烘培咖啡豆以維持豆子的香味和品質， 而他們的咖啡是用濾紙而非咖啡機沖泡， 因此咖啡豆必須要是高品質且單一品種的。
小小的咖啡館店員不少， 但人滿為患的現場， 大家還是要有點耐性等等才行。
其實排在靠牆的人群都是外帶咖啡的， 而在櫃台前的都是來買咖啡豆或咖啡粉（店家可代勞磨成粉）
座位區不多， 只有4張靠牆的木桌椅， 來兩次都必須和陌生人搭桌， 誰叫我總是一個人出走？！
有趣的是不管認不認識， 大家入座前都會把外套大衣掛在木板上，感覺隨性卻不突兀。
跟2年前的價格相差不遠，當年從旅遊書上得知Monmouth cafe，來到時遇到好多台灣人，大家都看書找過來的吧～呵呵～
旅遊書推薦的是大人氣的Flat White， 這次想喝些不一樣的， 於是選了Cappuccino 也點了鹹點來配， 開始了我在英國的下午茶美好時光。
Monmouth cafe桌上總是放著一大盆Brown Sugar 任君自行添加， 不以精緻的個別包裝糖附上， 實在符合英國人的隨性～
是日鹹點提供的是Pain au Parma
外皮香脆帶點巴馬火腿的鹹香， 裡面又帶點麵包的口感， 小小一個包著一片Parma Ham， 精緻好吃！
捨不得把它吃掉吖～
這次點的Cappuccino ，出乎意料的比Flat White 還得我心耶～
這杯咖啡也剛好幫我調時差， 話說我在飛機上都睡不好，可是拜一就要上課，所以只有兩天來調時差，再累都要撐到晚上9點才可以入睡吖～
難得同桌的客人離開，我有5分鐘是自己一個人霸佔這張桌子的，後來有一家大小五人進來搭桌，一個人的時光就這樣又被打斷。
小鐵桶上放著咖啡MENU外還有公司建立的理念與歷史， 有興趣的朋友不妨拿來閱讀。
縱然人客源源不絕， 店員們還是井然有序的完成工作， 實在讓我好佩服。
不同的咖啡豆提供給不同咖啡喜好者， 還有不同沖泡方式來做選擇。
建議喜歡喝咖啡的朋友可以買一些Monmouth 自己烘培的豆子回家自己沖泡（記得告訴店員你是用那種方式或機器沖泡，他們會給你最好的建議），像我現在回到香港後還是可以自己泡一杯來回味一下在英國泡咖啡館的好時光，雖然味道不盡相同，卻也還不賴～
離開店時將近傍晚6點，客人還是源源不斷，門外的老人放棄在室內候位， 直接做在木凳上喝起咖啡， 那也是別有一番風味吖～
Monmouth Coffee Company
營業時間：每週一～六 8am~6:30pm
Covent Garden:
27 Monmouth Street
Covent Garden
London WC2H 9EU
Borough Market:
2 Park Street
The Borough
London SE1 9AB
Bermondesy:
Arch 3 Spa North
Between Dockley Road and Spa Road
SE16 4RP
http://www.monmouthcoffee.co.uk/
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